$ w- _) K# O' @4 I' P! x: Z( {) owww3.tvboxnow.com三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。公仔箱論壇3 x, D2 v r+ h: q- D
公仔箱論壇# n# x. ^1 ~2 ~! q7 A8 v+ P
" C5 |# ^% Z/ K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 _& r% |+ w1 I" |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y" ?; l1 @4 o) J9 \公仔箱論壇
: a9 M/ |" _) P9 V: B$ y! `tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# J3 m% x' J* Y# ]/ c# u9 t7 x" Z
三文魚扒 100 克
0 O: d* i2 r1 z- j$ |公仔箱論壇橄欖油 15 克公仔箱論壇( D; j; y% [$ e, L
粗鹽 15 克
2 K3 ^) R8 v3 B公仔箱論壇碎芫荽 適量
5 ~3 _1 \! m) J) w, g% B4 @* ywww3.tvboxnow.com/ l- e2 S" t9 C1 J8 _# o
乳酪汁
- {+ _# e+ R# v& u" d6 p. E gtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 150 毫升% O3 w# `# Y* T" s4 f3 M8 m" V
檸檬汁 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 o$ }' |& Y0 j" @
芥末 3茶匙$ |& S- S% R. _$ X# e
辣椒油 適量
. R- T+ `: P6 j, X5 m. `$ E公仔箱論壇2 v% z6 d+ O5 i0 C' s* t( Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 [3 Y+ ^0 ^4 _- _' d- l# d
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
6 B( G; T1 ?9 m) l7 H1 |tvb now,tvbnow,bttvb2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。: n4 c; E* ?1 x: O1 E' i4 y* R1 P
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
( ^9 L' n4 ?) l' u$ F n% m# r4 ]4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
