5 }$ l# T( `4 d q8 N% D2 G) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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. Q7 ~7 p. C: O, Y) M公仔箱論壇材料
/ ~% N+ t- D/ z# F5 M1 m/ qwww3.tvboxnow.com三文魚扒 100 克( t4 J0 w9 Z; m9 a( V. O4 o( m, B
橄欖油 15 克
6 k6 ~, J4 y: a1 ^! E* G粗鹽 15 克
* {0 g! ] X% e6 a1 N0 X0 g) x碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb, ^7 x4 b# f% E! |6 G
tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 `: j) W* U$ E( t/ L# e! p* G
乳酪汁
/ L/ ? y. M9 W$ q/ Cwww3.tvboxnow.com原味乳酪 150 毫升
( q4 W! ~( o2 D$ E. n7 R% y4 v檸檬汁 1 茶匙
6 o2 {, \ s6 N9 @6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3茶匙
4 z0 c: F# k$ Q/ {& W x辣椒油 適量
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6 C3 g d9 x& l* ~( ~# Q. }( e公仔箱論壇做法
# K6 O9 j+ h$ S5 b* bwww3.tvboxnow.com1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。" t$ h2 i9 `( w# @; H
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。www3.tvboxnow.com8 {; |# D% t! j a, n O, }/ U
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; r% q/ G) R! ^5 `4 ]0 L
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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