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三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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C3 `7 s9 N2 b! l( L- ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% n6 l( _9 c8 K7 A
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% c/ N8 j1 X$ g; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www3.tvboxnow.com- D7 a C; v$ M7 j* P! o
三文魚扒 100 克公仔箱論壇& n- k: T. j x: A
橄欖油 15 克www3.tvboxnow.com) G+ g. V! _1 }: Y$ ~# f3 c3 ]
粗鹽 15 克; |8 l1 f5 |9 B5 Z# ? X, u- {
碎芫荽 適量5 N: g0 c. N4 n
1 R6 F- Y Z3 I. l1 c xwww3.tvboxnow.com乳酪汁
, j+ ^- `7 ]. r# t- m$ k! `4 V3 V2 f公仔箱論壇原味乳酪 150 毫升
& e6 I: i1 G, Z7 B公仔箱論壇檸檬汁 1 茶匙
; q0 |# ^( e& k2 Ktvb now,tvbnow,bttvb芥末 3茶匙* Y6 M j: N& H5 E+ T
辣椒油 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; c+ K, ]4 A$ G
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
# h# u0 y' l! J; y6 x- I2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
9 s2 t4 B$ R! i2 {/ @www3.tvboxnow.com3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。www3.tvboxnow.com* e2 M" [& l) L J! J
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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