菜系：湖南菜tvb now,tvbnow,bttvb; s8 V! B2 J$ g# \1 ^1 H
www3.tvboxnow.com5 r) N+ p- k# h& ?, Z
材料
6 y3 P) V3 C1 C, Wwww3.tvboxnow.com; ~) |& _# L+ ]( L; r/ r
大肠2条、葱4根、面粉适量 , \0 e! |' I8 C c( l% |
8 r& H2 |: T, u1 d4 ~5 W% a+ U# atvb now,tvbnow,bttvb 调味料
3 R& n$ r9 l& f" V4 V8 B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D- y1 C. \( e/ R
酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 F% D6 v. q$ Q/ {" `
+ T0 m9 [3 E' E: Ktvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
, s: r. H: Y; G: |' W3 Mwww3.tvboxnow.com
7 A" z# f, a. R; s* U5 ywww3.tvboxnow.com 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
1 D! W0 f! B# t8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 J8 T5 z1 j/ I+ U
3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
. R9 ?' a6 Z4 J- J' @1 ytvb now,tvbnow,bttvb# Q5 Y# u% C2 p$ Y$ h; |
4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P2 P7 b" ^& i: C* n2 D0 H
& D$ w' t R$ \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示 公仔箱論壇# C; l! k5 U1 P! k& I1 \
! O: ?/ g7 |3 ]/ g2 c$ p* M 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
- i c4 m( ?% W9 d" c" T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" f* F1 T$ P( N5 n- C
2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。9 {! Q. _ o3 V# _( q% s
 |
發表於 2007-4-11 06:52 AM
| 
