[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
( ~( b, F. ~; m' b( R# M牛腩十六
; L/ W6 d5 X9 E& \1 A/ f; wtvb now,tvbnow,bttvb上海鴨腎乾二個
9 x! c. n' y8 h% @$ P乾頭三粒(切碎)www3.tvboxnow.com& s& Y8 I. D5 O- s
蒜頭八粒(切碎)
% A+ O* A2 k: q5 Z生薑三片www3.tvboxnow.com; ^# j/ N' v* B1 C5 ]
香三棵(切段)
9 R* R, X' W6 l6 V: W/ v: Lwww3.tvboxnow.com
* Y& v' `( L% P  G【調味料】公仔箱論壇( f0 O; J7 ]; t+ v% D
老抽半茶匙
" Y+ D5 S% o$ w. z* u/ u7 w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s% U1 m3 B# Y! m* c# U3 T
蠔油半茶匙www3.tvboxnow.com7 b" E/ C3 R9 f% N2 I6 N
幼鹽半茶匙
' a7 e3 U# u# d; p" P7 }/ w% g0 Q黃糖粉一茶匙半1 P: b3 }. k! N+ B4 C$ j* {
生油一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 R9 q0 F0 G7 B, w
紹酒一湯匙
2 F! `$ B5 o0 }公仔箱論壇清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb& U: S  Z5 F# V2 `* E4 |
汁一茶匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M* n0 L8 s: f2 e0 l% H; _0 @3 i

" J6 _- K6 J) m' ]5 a' q【做法】
( m* S: j8 F7 M# s! l(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t5 N- ?  M: K
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇% S2 {0 e: s0 p$ ?8 f
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
7 z! ?' @3 N1 F# Y) F公仔箱論壇(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。