[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】- t1 Z2 L$ y% G6 n+ M, @- F# m
牛腩十六
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乾頭三粒(切碎)$ [* j5 j9 l; c
蒜頭八粒(切碎)公仔箱論壇0 Y  K5 I  s: S5 \+ K
生薑三片/ Z* a6 \9 M. v9 O
香三棵(切段)3 v$ `3 ~2 r4 r7 Z) G* h; H3 O3 H

' m: v, O' y1 U! ~* C+ P【調味料】公仔箱論壇  E7 V9 Q3 z) [
老抽半茶匙6 e. }. e: d0 ?1 p8 Z( @
麻油半茶匙
: G" l6 W, M$ W- y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半茶匙
" H4 K4 V* E/ C" I4 u: u幼鹽半茶匙
2 ]8 N1 B. @% M6 Q. P8 N, Z/ C公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半www3.tvboxnow.com( k1 w9 f+ I9 J  @8 @2 G2 y
生油一茶匙
( @6 U1 F5 u: L) nwww3.tvboxnow.com紹酒一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H, Q$ f# t: F0 k" A' i
清水二杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 J3 M! f* c, M+ l
汁一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb7 `' \$ X- |% [; c0 \$ e
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【做法】; V$ [  \! z8 j9 O
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 \, q' J* i! y; c$ N3 Q
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。tvb now,tvbnow,bttvb. Y& C. ]( D) ^0 G- C: ?- j, v0 Y+ S: ]
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
1 |( T, {! |, v0 V: b/ c# |www3.tvboxnow.com(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。