唱歌唱到有口感的 Ella一向愛飲咖啡，最近專誠到好友Ricky新開的岡田珈琲品嚐咖啡，此店在日本已有六十年歷史，是首次引入香港，其特選岡田咖啡用七種咖啡豆烘焙混合而成，做到溫和易入口，一貫日本人飲咖啡的風格。# } w. X: B5 w* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- U G4 `+ t# o$ L2 V' O
Ella不冲咖啡給男友
" }* X) |7 h) h5 `$ `9 C9 T; I公仔箱論壇
5 _; |8 V/ A* t3 ?0 p公仔箱論壇■先用熱水慢慢打圈灌濕咖啡粉，讓咖啡粉均勻滴漏到底下的壺。
]) A+ V7 j) M1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o2 E9 z6 ^- q8 f
比起意大利人飲的濃味咖啡，日本人的溫和得多，岡田珈琲在日本是咖啡老店，香港店的日籍咖啡師傅本田先生說：「日本人不愛味道太甘苦的咖啡，要易入口。」此店有十多種咖啡，其中特選岡田咖啡成份有七種豆，「用七種豆就是要做到溫和易入口，首先哥倫比亞豆柔和，所以用來做基底。再用其餘六種豆互補長短，危地馬拉和非洲豆最香、印尼豆苦味小、巴西豆咖啡味濃烈、加上墨西哥和非洲高山獨特味道，令冲出來的咖啡在甘、酸、澀味取到一個平衡。」店舖安排客人自行用濾紙滴漏方法冲出咖啡， Ella立即嚐試，Ricky說：「正確方法是慢慢冲，首先倒熱水濕透濾紙上的咖啡粉，再數次注熱水，讓咖啡粉慢漏到底下的壺。」 Ella試冲咖啡，Ricky問她有沒有冲過咖啡給男友？「沒有，冲咖啡我不懂，要讓人冲給我，唔，這咖啡很順喉。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 Z s9 Y( u' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 m6 R" a( ]: w
* [# W2 W2 E5 H% ?9 n3 m0 n. n* i5 Z: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■價值 500萬日圓的咖啡豆烘焙機，設定自家烘焙秘方。tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ _9 g( c' s1 h7 ]! _% D. ]; S
www3.tvboxnow.com7 M' p$ B5 V1 w" p9 [
[img]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20090928/large/28fb10p.jpg[/img0 d6 `! Z" d4 Y k% M2 k
■日籍師傅表示大多數日本人接受不了太猛烈苦澀的咖啡。公仔箱論壇3 [/ [ J4 e) F5 _7 Q! P6 u
4 r' B, f! @" \; _2 q% S$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特選岡田咖啡$40
+ K8 ~8 [6 q. _& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ?% N2 y w& J4 ?
入口苦味柔和，薄身不稠，順喉有很重回甘。 * t y, f: k4 M1 ^+ k) d+ F5 R1 U6 X
tvb now,tvbnow,bttvb" o+ q( Q+ Y1 ^0 a
咖啡慕絲蛋糕$33 2 w9 u- P9 @: v: y
9 v7 d: ~$ n, I" D- q# fwww3.tvboxnow.com中間是咖啡漿，底層是慕絲，頂層焦糖面再加朱古力咖啡豆。
4 z1 Z( P. v( I9 [
* b. L8 P! y0 A( ?" T5 b0 _4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖玉子布甸（右）$23 E9 b$ P6 B: a: n
) S! K3 a' d; n1 F8 G布甸有濃郁蛋香，嫩滑軟綿，居然有 aftertaste。 www3.tvboxnow.com* G( b/ y2 d4 V! g9 g: n
4 `$ W- X6 d1 V! htvb now,tvbnow,bttvb綠茶慕絲蛋糕$33 tvb now,tvbnow,bttvb& I3 [3 K! ^1 P4 i% h. {
% f4 V1 P; h% q+ X* Htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕鬆軟不太過 creamy，綠茶味甚濃，怕甜女士至愛。公仔箱論壇9 @; r3 r( U. W
4 N' w$ o; U5 ^" l
牙買加藍山咖啡$70
" @: q9 y2 I! @1 y' o' A' o! V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* `& q! z, M8 j) f3 j
比特選岡田咖啡濃，苦味較猛烈。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 X/ @4 N8 v- d, C
2 a1 q& a# R3 A6 ] D
- d0 S! C z5 V8 |1 h( w0 C% Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 r q- w$ ~) u2 z6 P" W3 q8 Xwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇$ F; L/ E3 u" R, n% d
www3.tvboxnow.com+ f2 Z! n' i4 @8 C3 o7 h
岡田珈琲（尖沙嘴彌敦道活方商場地庫)
& _; }% q$ T" P9 n9 K* u& W/ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( b P# ~: J3 {) Q" a, v# O
藝術村圓豆咖啡* S$ O& b7 }7 x2 [' G y# ]
 tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 ]" \" @9 Y* ]& D
■ Espresso皆由拉桿式咖啡機炮製， Ben形容是咖啡機中的林寶堅尼。1 I3 ~% ^: @2 v/ _! B9 p& j
$ l a: Z% E& M& W8 s* K. I, s# E# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於藝術中心的 Cafe Golden店舖也充滿藝術氣息，主打小品咖啡，共有17種咖啡豆，全由店員自家烘焙，比起大型咖啡連鎖店多一份心思。咖啡師傅 Ben愛煮冷門豆，首推坦桑尼亞豆，還要選當中的圓豆（Peaberry）做Espresso，「咖啡果一般有兩顆核，極少只有一顆，那就是圓豆，用來煮咖啡特別香。坦國的圓豆冲出來甘、香、醇，還有微朱古力可可豆味！」Ben還推介薩爾瓦多和玻利維亞的豆，前者甘醇柔和，後者回甘尤長。 公仔箱論壇% a/ _$ {4 d1 L3 Y+ |/ Y0 Q3 r
* y# @% @4 T; W+ WEspresso（用圓豆）$20tvb now,tvbnow,bttvb% d! I, n+ ~0 l! P. q1 v3 t4 B
7 C/ _- ]! z+ r+ _$ ~% g4 S8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坦桑尼亞咖啡甘醇而薄身，不酸，回甘最長，有微朱古力可可豆味。
! I1 ~. W& ~5 M- \. G. ^2 }公仔箱論壇
' Q4 L: `; ^ `- V% L% Ewww3.tvboxnow.com薩爾瓦多咖啡$20清香柔和，若用來冲 espresso味會更濃。' u" ^8 I6 O/ E t7 T
+ o: B- ^+ @* u0 f; c; y7 a# ywww3.tvboxnow.com
$ R4 g6 G' i6 I! d) x6 ]公仔箱論壇7 C7 q: ~; t; m) J9 N6 d- b
: L6 r+ G% `" `. k; \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻利維亞咖啡$20酸甜帶甘，厚身而醇度高，回甘頗長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% e) |) u, l6 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) q+ m* V3 n
 www3.tvboxnow.com$ ]+ r- l9 D& M8 G1 M1 U( f
www3.tvboxnow.com. ~7 M0 O! |$ U% i9 n9 Y& N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j K# g" Q2 q/ `7 {9 y5 M1 v
% V9 m$ A+ X1 i3 L: u. E; h
! X$ {/ T$ J# o3 P! I9 O$ t' fwww3.tvboxnow.com
' m& d! d6 e5 |1 q( E2 l2 {tvb now,tvbnow,bttvbCafe Golden（九龍石硤尾白田街賽馬會創意藝術中心)
' [. ]) M' g' Z4 y/ p; X- {5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f* X% N& ^& u6 g! D: R& d* o
快靚正拿玻里 Espresso
: h9 T4 l6 f6 d1 X6 W% \4 g意大利拿玻里有個老品牌，名叫 Kenon，自1982年專營咖啡烘焙和銷售，風行歐洲國家，兩個月前登陸香港。香港店負責人顧生說：「不少歐洲人每日都飲十來杯Espresso，他們來到咖啡店，就站立一口喝完 Espresso就走。」此店的Espresso拼湊三種巴西咖啡豆，能嗅出咖啡烘焙焦香，入口特濃，初嚐者未必分得清甘酸苦澀，建議下黃糖，冲淡一下始能嚐到甘味。飲後十分鐘，唇邊仍殘留回甘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a1 C! Z. B) u) h
! z0 d2 L' E( N- l2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡沫咖啡$24
/ U- }+ s' U& F: v3 F: w( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U1 _) D6 ?9 N, Ytvb now,tvbnow,bttvb拉花的泡沫幼滑，咖啡不太厚身，入口仍香濃。 公仔箱論壇. O7 `! D+ g+ r1 p: S8 L
公仔箱論壇* N. ^# B' r* T, Q
單份特濃咖啡$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 |. \. S/ d# j# K9 W# |; S
 tvb now,tvbnow,bttvb: R1 S2 S+ m! s: z1 @' W! k) a
抵飲，回甘特長，入口又醇又甘，滿口呼氣是烘焙焦香。
/ k& @, Q" _7 y3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e3 L) s' A/ W- [% {* o4 c; p! gwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' @: w1 z+ T8 J
公仔箱論壇0 U) g3 a/ w) c0 H% F
Caffe Kenon（銅鑼灣耀華街)
( |( r. a [3 j/ O5 l9 G; i* X
" }/ j! W5 A- e% @$ z/ awww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-9-28 08:04 AM
| 