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A)230g Rice Flour 粘米粉
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380ml water 水5 f2 B) Y3 T! g5 a- U3 N6 z
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C)1/2 tsp yeast 酵母（粒状）
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1 drop alcaline water 碱水
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Methods：公仔箱論壇9 j8 O8 d. k y" ^ g" p2 i% Q
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。6 P# x S, e/ ^, r& K
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins. |
發表於 2009-9-28 08:07 AM
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