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【材 料】
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水餃 10顆
( y! U3 Z( V* a% P8 s( Fwww3.tvboxnow.com無鹽奶油 1大匙
+ _5 ~! y6 X! E% U. C T蒜仁 2顆
# T1 j, b- Z3 Q/ } G, T* m公仔箱論壇紅蔥頭 2顆
6 m# ]9 r* U" _5 l5 P3 i# \薑末 1茶匙4 a+ e7 d/ L$ @. R
洋蔥 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 n5 Z/ x* n9 T' y$ S1 v
高湯 100㏄
9 Q9 k* A3 T" a1 j6 O7 H) pwww3.tvboxnow.com花生醬 1大匙
) r) X5 b$ I+ P6 ?4 Q" r" \椰漿 2大匙公仔箱論壇$ A6 G. L1 V6 `1 D& \1 u
椰絲 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `6 x* w# s7 J- p2 T" y' G
匈牙利紅椒粉 1茶匙www3.tvboxnow.com- o; R2 r' P' Z
辣椒粉 1/2茶匙
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: k0 u) a) I, n+ @【調 味 料】
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9 ^$ u0 T! S) [& a/ ^7 q3 }公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
. _0 e" Z, E) N公仔箱論壇雞精粉 1/2茶匙公仔箱論壇2 @4 e9 H/ }/ x1 s7 m) E" ~
細糖 1茶匙
9 r, n( F/ o; t M$ w* |太白粉水 2茶匙
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【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# I7 Z0 t( t4 \. r
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇* F% |, u. ]) _
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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1 t" a+ @$ a4 N( S* t& I- @www3.tvboxnow.com4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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