[中式食譜] 搾菜碎米雞

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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒& Y& _( W1 q0 V

% ~9 f, b# w7 m- g- B1 y公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇! w" p( ]0 d( W$ `+ C
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- F8 a+ }) ^7 m# o* T0 \0 ]+ _
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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; y* Z- W7 b! v* B" G; w& ztvb now,tvbnow,bttvb3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。www3.tvboxnow.com8 ^! Y, ^  v! O7 W" L' b( p* @: K
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。