+ d; s" ^3 j! P: I2 `; x3 K" Q8 v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v0 `4 y" ^! A+ k2 Ytvb now,tvbnow,bttvb烹製方法（二人份）
+ m% |! d- T' ^' D7 ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 Z/ m5 h: u h: X0 O7 w: Y
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; g2 C) R- O2 b2 |0 Y
5 E0 a. n! t0 D* U9 _$ j' I8 \
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣), k+ B3 b' {: u9 ?/ d" N/ l
1 U, j" B$ ?6 Y: j9 I" E& y調料：公仔箱論壇& _: T4 l( R; T, a" X1 z
# H* ~, ]5 T; ^# z油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
, `5 K3 d: l$ R$ ytvb now,tvbnow,bttvb
! `8 w J$ s9 f
. y6 O7 S% X9 P/ i3 Z9 k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A9 n c j5 i% Q1 V4 r0 ~/ a5 p/ E* s6 W
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。 ~! c, D2 m% N' Q. {# m
: w# A) R0 r. ~5 c* Z1 \ \ 8 L; a: _: G; g( N% Z( b; p6 B6 @* N
% l3 M2 Q' z# U5 e# N- D0 y& U* H2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 S% [0 ]. w) W0 {, c) A$ J
tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 p3 J, C# y
 9 b" V' P$ }$ Z6 ?; z2 y
5 ]3 c( a$ b- ?: {. v6 r( xtvb now,tvbnow,bttvb3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。8 O& p' v; q: N) A8 H6 G% N2 G
6 n( \: M0 _1 x. s0 ytvb now,tvbnow,bttvb
. q$ Y( E, H( U0 x4 U/ Ptvb now,tvbnow,bttvb, I( Y+ w8 U0 C3 t( r W! i2 A$ ~
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
+ m! {$ @5 {: U9 ~6 o0 M- v% {7 n8 s% f; B. R4 r
 tvb now,tvbnow,bttvb' N; B' X8 m4 t. x: p2 u
: `3 }) \0 I3 N, s+ U' k0 o公仔箱論壇5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 % p( T& _) v. N) s; J
7 X$ s) V/ D& ?6 v4 X6 ?' etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E$ y" u7 L w
9 o, b3 X/ b! E, ]7 [. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* {! U4 i; s9 H: G0 ~
7 T5 y0 P! {* l
! s" H5 l. k+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T- b h9 ^: Z9 J- rwww3.tvboxnow.com7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 公仔箱論壇* g( P# i! O& \% a. l
tvb now,tvbnow,bttvb5 T& t& G6 N" {# X3 g
/ H+ O3 O: I2 P0 P廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~* K( \1 p) s2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u. M6 `+ u7 U
1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。www3.tvboxnow.com c0 f% W* s8 C- t p
' t9 f( w6 U1 U ?9 h* ]6 `& s
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。www3.tvboxnow.com9 ^3 ~2 J2 N9 B! X, Q1 Y
5 z! {7 q5 x- o5 h4 Y/ k) }6 p& c" Z: Y
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 p. `" j/ |9 N% W$ L q4 h
* e9 W* m2 b& G; G
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 