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材料www3.tvboxnow.com2 J4 H/ e, _7 Y. H4 h
丸子皮料www3.tvboxnow.com1 \5 ], w* c8 j! Z. h: {, p
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升4 }2 g0 _% z) H2 Z9 m, j1 z: } |
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1 ]7 d) p# w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水料
! j& d4 ` b+ ^3 F& m滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
3 Q- n6 Q, X/ N* e. _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E W6 R* \6 g/ s, h
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公仔箱論壇; W [. w( c. a5 r; h, I9 [
$ J7 Y8 E% f. \8 N( _6 c做法: J" g: d* t2 q4 [
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。- O! E3 O: x6 K& s* B
( ]( B9 Z5 D2 ~- K. Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。公仔箱論壇% s, o" M+ J; x1 @( n7 K4 v
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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" x! F$ h- x2 a1 d4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。5 A. e. ?6 j$ h& \
+ n" { P0 B$ k0 X8 \8 r/ u8 Rwww3.tvboxnow.com5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 ) I; d' v E$ {
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/ T1 A7 O2 X2 o! O- Ywww3.tvboxnow.com有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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