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材料
, t8 j5 Y- r9 x. z5 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb丸子皮料tvb now,tvbnow,bttvb) A* L1 T: M+ m
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料公仔箱論壇$ V U: }- @: W3 |
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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做法
: J# u; D# d% n* f* r$ Qwww3.tvboxnow.com1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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9 ?5 S& K. y7 q' ktvb now,tvbnow,bttvb2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。www3.tvboxnow.com6 Q a1 ]" W( C; D3 J
5 G+ S q$ Y0 u8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb- B* l9 D7 z6 f! n7 j
7 G9 v! Z0 ]* Y7 b4 lwww3.tvboxnow.com4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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; {! x& f/ |5 {) w1 a5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r& _% @0 j" k# {9 X7 x; M0 o3 p; h
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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