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原料：核桃仁，鸡脯肉tvb now,tvbnow,bttvb8 m j( a& i7 w5 _2 o3 ?/ Q
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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生姜，蒜头，小葱。- |: g& J7 h0 W
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；# j8 L) d! N3 `
& C) ]; s, `( v) j0 a) F（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U8 g( D$ q( Y" I) x% @; S6 E5 L- h
7 h- }) E) C7 P) `9 v0 M青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 b$ a# @0 i, e, N: s" J
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；% L( y0 r. }5 S7 t+ m# ^4 }0 r5 e
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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1 e8 {+ P' M& q9 {$ Mtvb now,tvbnow,bttvb（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；公仔箱論壇, n$ e6 ^- R6 W2 @2 v
1 K% J6 B3 a* ?) c" uwww3.tvboxnow.com（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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+ x" N1 A M/ F# z8 B4 r$ L6 F3 c（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；公仔箱論壇7 m7 Y- n$ N6 o+ o0 U7 Y( o
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。公仔箱論壇4 ^6 T8 ?& V3 v
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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