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原料：核桃仁，鸡脯肉
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$ T- b: \- d; H8 |www3.tvboxnow.com配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），4 u% o; G9 }9 T' a' a/ D9 g
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），公仔箱論壇 x1 h0 Y1 ~ |2 L/ D2 D; X. O
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生姜，蒜头，小葱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- b: F( I) p% S% k8 t% o" a4 K+ D
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+ } J; x8 u' H/ p4 F1 I# q: q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
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% B1 O$ P: v# i! bwww3.tvboxnow.com（1）所有材料洗净，沥干；公仔箱論壇+ {! ]2 c% r% ~( X/ s& M
4 i3 u- m( j) i( D( z4 {. A7 f# W/ otvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb" s. {( z, s' H/ h1 A
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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2 }1 [" y4 T/ X! t' P9 Gwww3.tvboxnow.com（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 r7 X# ^0 k# a
/ {; `# E7 k' E5 s8 ^- _* ]5 [tvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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# j( L1 i9 z& o8 d6 E) q1 {（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；www3.tvboxnow.com" y# o7 P. O& h S+ z
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；+ G! A3 u: w, H/ K/ L9 w. w
) p7 P3 q1 ~$ s* pwww3.tvboxnow.com（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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0 p" l5 L6 d0 ?8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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