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原料：核桃仁，鸡脯肉公仔箱論壇5 L3 x6 I6 M3 N! _* @
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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, u( o7 M ]/ q0 m* i2 kwww3.tvboxnow.com肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f+ f" D- ]( v; F9 B9 B- e$ B& D
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生姜，蒜头，小葱。$ v# i) `9 g! s- F
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb- h9 X- s8 x4 j6 |( p# @, Y
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（1）所有材料洗净，沥干；, ~; E) [) l" z {2 z
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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" [$ w" y- y6 t& l; m, o2 y' ytvb now,tvbnow,bttvb（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；公仔箱論壇* x" @9 h: Z; A7 L0 p2 N7 \
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；tvb now,tvbnow,bttvb2 Z; W3 z6 j& O7 u4 [
/ V4 \+ K# {9 f! [2 }: ^ N公仔箱論壇（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；tvb now,tvbnow,bttvb% M# y f8 u6 ]! s% E& |* n
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；tvb now,tvbnow,bttvb" G3 g& h" ? b2 t! D7 L0 Q
( r- C: z3 l, J6 F（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。公仔箱論壇! f/ u# z* H A1 N, n
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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