[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 )
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材料  INGREDIENT
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3 H! w5 C. z, u2 O# T& O' xtvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇5 U/ o8 Q8 N, g: L  l) d
紫菜片------------------- 1張 公仔箱論壇4 J5 W1 E# t9 L2 J
豆皮----------------------- 1張
9 ~* W8 o1 A- P) I/ T% `, N$ Y麵糊： www3.tvboxnow.com5 r9 ~& _; e$ ?2 S+ ^# X( d* c
麵粉-------------------- 1湯匙
$ ~! ], U3 p# e1 A3 O$ o# `0 s2 {9 k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p3 ?% ^& K6 s- J

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0 Y7 l3 `/ B' L5 W/ R) k+ Qwww3.tvboxnow.com調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. O7 l* E  W, \* ]( p
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醬油膏------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) i1 _5 `0 ~& a1 x
鹽-------------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. O, x4 ~( R8 d+ m
五香粉------------- 1/2小匙 www3.tvboxnow.com' ]. }, i: R+ k' _6 T0 y
黑胡椒------------- 1/2小匙 www3.tvboxnow.com! ^' t) b+ |& I! {3 [8 f! {
太白粉---------------- 1湯匙 9 S- W7 B9 g7 w8 }+ J+ n. x0 P; e9 K
奶粉------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c) I) J8 ^7 J
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作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 Z: O) B5 M, p, Y5 o% W+ {) V" U6 y
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
+ u  m+ W# E8 k6 F; b8 ?$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
+ O! Z9 S1 m- I: f  }+ [    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( k- @" @' W$ L+ r0 n' e$ I4 T( y% |4 R

' Y' W8 `5 N4 R1 Y‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著