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材料
1 Z0 W- G+ z3 T T& a5 G4 itvb now,tvbnow,bttvb沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量
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做法公仔箱論壇: F3 s% J Y: j' r
1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。
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2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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6 \4 [' g1 s: u" t3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。% K# I4 Z' u$ o" v# U
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4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。公仔箱論壇$ F2 E. G7 G5 [8 |
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6 h" s. z% P5 Q; n% x& l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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