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0 x0 F& }4 D+ h材料
+ u% L7 @0 f9 D熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量www3.tvboxnow.com4 a) P% t( u# e" A8 p& v) s4 A
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& U* }6 i! k; Z+ i9 l: `1 ~8 l做法
, a# f6 d7 ^& w8 H) i, N. ctvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。公仔箱論壇9 @# `" M; ~+ U4 |: |$ h, @# I
4 o: t* m' |+ p d0 D0 n2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。公仔箱論壇7 O* B. d7 F5 F% G+ s
1 ?0 G7 P, C/ E8 M3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 www3.tvboxnow.com( d# G. U! F$ W/ S! M' {
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貼士
# i7 J/ A6 j! q- b) X- W. w7 c公仔箱論壇如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。tvb now,tvbnow,bttvb/ q" P: L1 M+ o9 T+ }" x* U
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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