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材料$ R, @( _9 f2 \
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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6 r F5 _6 a- d* F% Xtvb now,tvbnow,bttvb做法% R& F8 o1 A$ S- C( _1 A# G7 q; |; n
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。8 l. j q0 ]! F/ f8 _
+ n9 N# W2 n$ T( p+ I4 N& e1 f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H* R( U5 G* f; `$ u+ W/ p
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。tvb now,tvbnow,bttvb& R& S& n9 w3 M& ~6 i: F) e
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 2 i5 d1 v/ A4 ^! l# y' o
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。公仔箱論壇' i/ n2 L$ c# Q& H
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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