[西式食譜] 話梅楊桃蜜

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- V* `' G! A, L. i8 A材料# F2 v+ \% _7 U  J4 ^2 a. j
楊桃 4個、話梅 4粒、糖 1/2杯、桂花糖 1湯匙、梅酒 1/4杯、清水 500毫升
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1.將已洗乾淨的楊桃切片。公仔箱論壇/ a9 x8 ~1 n  e$ E6 `

  J8 l& T- u. T- S2.將話梅用清水浸約 2小時，盛起話梅，將話梅水倒入煲內加入糖，用中火煮勻至杯半份量，盛起待用。
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3.將楊桃片加話梅糖水、梅酒及桂花糖拌勻，放入雪櫃雪 1小時即可。# V6 g* M, F; [- ^  T- j( l' z

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購買楊桃時要選果實飽滿及色澤光亮，如看到有黑色（左）即表示過熟。

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