 ; X6 J, C2 D) p1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' j! P( O4 o+ ^) d) }
材料
3 t3 C' h/ K0 r" D: A btvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 350克（起肉）、酸梅 3粒、蜜糖 3湯匙、蛋黃 1個、醬油 2茶匙、玫瑰露酒 1茶匙公仔箱論壇; ?" }+ V; D3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: p5 J0 R) K) {
4 |7 h0 @6 U% a: ]( Zwww3.tvboxnow.com做法
3 w' V: k! d/ y% A' B. ?& ftvb now,tvbnow,bttvb1.將酸梅搗爛、起核、去皮，加蜜糖、蛋黃、醬油及玫瑰露酒拌勻成酸梅醬汁。公仔箱論壇+ U. j9 u) o. w/ O: r- z8 Q
* H2 {) X' e2 c nwww3.tvboxnow.com2.將桂花魚肉連皮切花，但不要切斷魚皮。6 k1 W- x+ T8 L( N6 H% E1 ~5 M# [8 q
' j2 d+ Y7 e) e# U% Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油燒至微溫，轉細火，用笊籬載起魚肉，魚肉向上放入油鑊，油要浸過魚肉，間中將油淋上魚身，約5分鐘，待魚肉變白色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" I/ y" D2 {/ b$ t
& P# v5 r1 e* E8 \# ]0 d# i' i4.將魚肉上碟，淋上酸梅醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb' M6 J5 \3 ?8 @
tvb now,tvbnow,bttvb% ~5 N3 r, Y% Y7 ?8 D# u( a
tvb now,tvbnow,bttvb& y& b9 A" g& k
貼士9 }& B: ]% S5 g- h! ]& J
做酸梅醬汁時用生蛋黃，可以令味道更香滑，但如果怕有細菌，可用有機雞蛋或熟蛋黃代替。酸梅中加入蜜糖，能夠中和酸味，令味道更清甜。 |
發表於 2009-9-30 01:28 PM
| 