材料：
# [/ Z: F7 C4 @. Y7 U8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 B% E+ Q6 I; Q) V
粗芦笋 100克
( `/ ?5 g6 z7 i% \* Gtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝 100克tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 i/ ]$ E, n! m+ o: |
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调味:
$ E7 }* t5 d; n+ Q/ F鸡精粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- t6 v' H0 g- I( P! r; q
水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 W: @; ]0 z X9 x" c# U: l
芡粉 适量
, N: R& J/ ?7 X' w: s* @www3.tvboxnow.com熟油 几滴公仔箱論壇2 O3 S# F2 K. o/ x, e0 n8 `
公仔箱論壇7 [3 x/ n M7 a: U8 k
做法:
! m. z! b' f! A) g$ o" t$ dwww3.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;www3.tvboxnow.com8 y9 b# D7 k! j
鲜贝冲水沥干.
/ ^5 y6 y1 O) l3 B" v" Qwww3.tvboxnow.com将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
0 r* L, W( }5 }2 s5 {9 I1 c公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
5 ?+ `3 z1 i$ e9 E3 V' `% T5 Z再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
1 k, \$ c8 I% l# w3 W' f- I! K$ Atvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
. e7 Y- }" A( @: L5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.0 w. P. U5 i ]- K5 Q8 Z
3 O. i; B9 i$ p2 Etvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
- Q9 O B% {2 k$ T. E5 {' \+ Btvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 5 b& L# D$ c1 K1 y
Bamboo Fungus with Asparagus
) d( Z0 [$ t/ a& G- E- _! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 e; c; j2 ?0 A, v1 c
Ingredients:
5 s( `- t# p9 f! \( H$ i公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm# F# K' @; s7 u6 [3 T; B. m: \
Thick Asparagus 100gmtvb now,tvbnow,bttvb) o. m! e4 G1 T C, ]
Scallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb# `0 G& ]3 H: T
7 \! ~& X ^% f1 V4 V: Y" Wtvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
. z( C/ @/ [2 H# u$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste4 o0 X" i3 F7 C& }+ z
Water 200ml
5 t, u! L! l6 x9 ^5 M公仔箱論壇Corn Starch a little
! Y" }4 I% Y" g8 }2 Twww3.tvboxnow.comOil few drops公仔箱論壇9 z' v9 G5 n; L3 m/ M( U' e
$ r, r: s0 R/ [8 Ewww3.tvboxnow.comMethod:
5 K0 t* [7 d3 d& X$ S3 z0 ?5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
& W$ h! ]) h% I {( }tvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.
; b% y2 X, d0 J2 }! R1 |: {0 wtvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
% O" {/ B& _+ j3 ~! ]# Q1 _* o! p" O公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 T5 Q% T: N( q) I8 } K
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇) V) L, ]$ i8 u
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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