材料：
A+ k6 [# p7 }3 t U$ E! Fwww3.tvboxnow.com竹笙 100克
' H" ^8 A; k* I( I4 h3 [粗芦笋 100克" S3 L' }* @2 @" ~
鲜贝 100克公仔箱論壇2 @5 a" A7 ]- H N
$ b; ?3 Z3 g, H3 x2 k1 b! P0 ]tvb now,tvbnow,bttvb调味:
5 I7 W4 C5 t( ` I+ P( R9 Z鸡精粉 适量
+ z. a7 H+ d3 [公仔箱論壇水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ H- U5 V8 l) I) a7 r- H5 F
芡粉 适量
2 ^0 r% o- ^" v t& _2 `熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ t0 o, ~- p
& [, P& S/ D) C5 r1 Z7 e公仔箱論壇做法:
2 |0 L# o9 v2 ^7 H& A; \tvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇. B9 A( }2 y z, l
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r9 ^' y2 [! n
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇/ o- `" B% F9 i/ j
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.公仔箱論壇/ \. r3 T* A; O8 ~3 n# ~( e; l
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb5 I' _; u0 l( M- M; d. S6 j4 S
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.6 u! J" K5 ]) P5 b& d! k% _
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
/ U u6 A+ S0 }( f" ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com' R+ c( a/ O6 s9 L9 E& {" _
小贴士:
: }& |$ X. H! g7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~( q; z9 D4 K& @, z1 |5 ]
Bamboo Fungus with Asparagus
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Ingredients:
) i9 b0 T* A! n7 o1 r: Q公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm
6 J8 P0 K4 D3 u1 f# c# u公仔箱論壇Thick Asparagus 100gmwww3.tvboxnow.com4 s! H6 Y4 d' X6 W$ u
Scallop 100gm) t& z6 N. I, z% [6 P1 ^; J
www3.tvboxnow.com8 a+ B# ~, c. e% G3 [ r
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 A$ r$ U; K/ h8 ^. X, j
Chicken Powder to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X$ o, I+ e% h( M$ L* _
Water 200ml0 J& f, [! n- E* h
Corn Starch a little www3.tvboxnow.com( z. @2 u9 E$ E! E' K, p
Oil few drops
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Method:www3.tvboxnow.com3 F( Y8 S; ]5 e, @4 ~
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.1 |, o9 U$ E+ K
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
' G, h& J5 N; G, w7 j4 f0 w) eCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
0 s9 f/ G8 C+ K! ~4 c7 Y公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
5 T6 l1 i- u! W5 @- Q# p7 b5 Q" kCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ Q( k) v% C+ a; b7 t N
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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