材料：www3.tvboxnow.com% k; m, q1 M5 c8 r3 J9 V' l7 p
竹笙 100克& `; Y' |- x2 ^' m# {6 t4 r
粗芦笋 100克tvb now,tvbnow,bttvb8 x q. _5 e1 R
鲜贝 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 V* N: U" l/ g# M! }
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调味:
2 h7 Z/ ~# g% c: A3 d$ h( ?0 f: [7 ]鸡精粉 适量
6 r: x# }! o3 j) p/ ]( A水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' V6 s( a% R+ {3 ~1 ]
芡粉 适量
: e9 ]5 f* l# {: Ltvb now,tvbnow,bttvb熟油 几滴
2 l2 Z- A( L) z4 \! A; Z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r6 k7 m- u! H( C" Otvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a% P& ^+ I+ k; G. |3 D
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇6 ] Q, J0 D b0 ~
鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇+ ~2 j8 _. E1 W s
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 I8 c& c2 @& z8 Vwww3.tvboxnow.com先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ B2 k1 \( M: `
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.0 X+ ~! z( I& [0 @* e& | G
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上./ x" t7 f" I& y6 d8 J5 N
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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. W* D7 P& c( Y- c& I' J+ L公仔箱論壇小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: O9 E6 l/ X' U( m) c: h4 a
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
! d, v3 x' x( F$ R% n; I; SBamboo Fungus with Asparagus+ L1 s! o5 I) { K
1 c- k3 T, m# c7 xIngredients:
6 S$ j) V2 {: N' _公仔箱論壇Bamboo Fungus 100gm
& V5 U: H! ~8 ZThick Asparagus 100gm- M' M. s. e$ @! v
Scallop 100gm
, A9 H# t, C- Q/ s: l! j" X公仔箱論壇3 @7 I$ V2 z6 j5 }7 v$ Y' v8 F8 v
Seasoning:
z0 A9 f4 b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste9 E+ R& o$ S0 q) \# }0 R8 q. _
Water 200ml
+ |5 o6 ~& L0 j: `www3.tvboxnow.comCorn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb' \* Z2 |" Z( T" b+ p* {
Oil few drops公仔箱論壇6 T9 u1 R3 ?# ?6 G4 S7 b. T
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Method:www3.tvboxnow.com: ^! X0 n0 v% t" S( x
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o c9 ]/ @, z5 C2 p
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.0 {6 U6 ^- `$ U, Z7 F: b F
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
. z. p: x' h5 @公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇- T: C% c: I$ ^; N
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇7 S, K% f% Z$ B1 t6 w, X
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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