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材料：
c( Z `. ^5 A+ o$ ^8 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! n ~2 ^; l- y x
" C, J1 l6 _% E$ ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
* i9 a" [. B. |: ~ N+ q& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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4 x: v* H2 {7 k% X& M做法：
+ a0 E) j7 m+ L( s7 u1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。4 }& Y, ]- h3 S6 Z
( g; G* @8 l% @5 h! m8 f) r6 j/ N$ s0 k公仔箱論壇3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。" {; Q; i6 v" C: i: Y3 ^
- ]; m7 {0 @- ]/ E, D) ^4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) l# {( m& N
) [1 y+ Z! v$ O3 f8 Z公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。www3.tvboxnow.com n. _# w1 v" [9 E& V
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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