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材料% G$ {, x3 a. I; y) P
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗www3.tvboxnow.com7 k, C4 @, l; a
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調味汁www3.tvboxnow.com' v- G6 |( \; K8 T& ]7 B" F+ s
冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
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做法
?+ U" _9 ^8 F) e0 K- U公仔箱論壇1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。
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2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。, H2 I; K {' a; _
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。( W6 p& i3 U; l
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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