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! D& b# J2 h2 p! `! d5 X8 a; _$ V r材料, N! K& t) }# ?
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
0 w% b" _6 A" E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& E( O5 m: z7 q5 D$ K
炸漿料www3.tvboxnow.com" w9 ]" o/ z( p1 a+ i9 A
麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量$ g6 B, P) d5 I$ M0 n( k
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做法
3 q; b! k5 `3 o1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `+ w7 |4 ^. B9 @9 }9 O% o& ?) |* a
q, a0 o) ~- r& A0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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' ~: z: ?) o" {) \; j. K: K! X2 _ |# U. Hwww3.tvboxnow.com3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。公仔箱論壇0 e! i/ j( c, p7 D( i- X* l
; S2 w, s& ]1 G* H4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g6 u) S* [; d
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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