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材料tvb now,tvbnow,bttvb" b, s4 A7 O5 A9 |# p7 w2 M
牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
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' W4 ]+ O0 n3 S* ~0 [" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料www3.tvboxnow.com" n6 W7 F: n+ Q. w8 L9 D
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 Z R+ h% U2 i. L: G" C
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做法9 S7 \- j$ T/ |7 [
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。www3.tvboxnow.com# ~) J9 A2 H+ K& i7 y# i
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2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 H+ z: W1 ~. \5 {. b: Q
2 X | s! p o; Q) w1 r4 F3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb# [. i& q& O' S2 R6 W g
4 z. [0 p" q1 M5 a6 Qwww3.tvboxnow.com4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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