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1 y4 e4 r' A! Z7 A. T8 I% Btvb now,tvbnow,bttvb材料
7 \& v' T0 g' h- n! l6 Ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量
* n9 _! p. t2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v6 w0 a( r! d4 D! P汁料
1 M1 X( R( b4 E: i日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
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' |+ P0 H/ G# k. u' m) Xwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 l, U+ S8 Y- O. |) Y
做法
' d ~8 y, a7 W$ {9 p1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。公仔箱論壇* m# X# ?" o4 @; `# k8 B6 |: }
/ @- Y- x' x/ E9 \3 X8 T% d& r- r4 d公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。2 w$ n+ F Z- L! m
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3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb) s+ e$ i# [* R* W$ h9 o0 p
0 X d+ j4 P" c4 F6 F0 G4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
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發表於 2009-11-20 01:08 PM
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