# o3 v6 s: c a L公仔箱論壇
: G5 p4 r1 b( x- {4 Y% Y0 e' q* Y材料
- V( S' A1 h2 B' n公仔箱論壇牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 www3.tvboxnow.com6 r+ v/ h' }/ ^7 X
www3.tvboxnow.com, ^& X8 b: c9 u. l5 e8 u# k
汁料
( Q4 Z$ G* m/ E) l* \' k8 i公仔箱論壇日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯
. J" q2 S9 f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 D4 x; i$ \1 @8 S F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 F W5 E& h6 w- x
做法6 m1 w; g% b9 q) p
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。
% X5 `$ j- C9 }8 a1 G( \( g- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q7 F- \$ z$ ^, M" a, z公仔箱論壇2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X' ^! V7 h3 y& Q5 l* E7 D- \
2 R& x( ]+ v1 Z$ J% F6 Z8 B
3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
0 t& g$ v, P5 I* Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 U- M( j6 X% X, k3 X4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|