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+ [8 @) l" a% Z; S( s; h海白蝦若干，背脊開邊。
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, P0 v0 z5 {. r3 R0 b( |% A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。# r6 ~- j# p8 y! z/ r
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( }$ ~$ h7 ^4 I! j) K* Q& w; h. _鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
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9 m# k+ ~1 o; U0 {/ Z, `4 J1 d+ }tvb now,tvbnow,bttvb炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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0 | Y: a r- x! X6 E出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）
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薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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起鍋了。
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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