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/ x J1 I/ M: w: I& P4 e公仔箱論壇材料6 {, W3 a1 }, k' c
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量公仔箱論壇# H: g& n5 X% N9 u
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$ W6 F$ J( e: y3 k7 w R. a/ {www3.tvboxnow.com做法
+ f5 F) u* \4 ]2 g( W$ ?2 ]: x1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。公仔箱論壇- L: q; r4 b" u
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 % g0 T! J* d4 f; @
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: x) ]1 k- E' S
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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