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材料
* Z/ r. H4 g/ j5 l7 }* O4 v" _雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量
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6 Q& v. X3 r. p; g/ \公仔箱論壇做法; g& o9 q% C- P& g$ q# g1 [ H* n
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。公仔箱論壇9 j' @1 I# p8 n" ?
R# L9 A, q" K. l1 o' Q. y. P4 s2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 L' O) o6 p* X. D7 D& p; J. M
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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