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鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量
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公仔箱論壇7 I' h* q# p [9 y
做法
5 f) x1 v# J) C/ p1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。www3.tvboxnow.com7 [5 R& F- Y- W; g" Y! H
3 X5 o/ I1 @. r4 a! D4 F; E U2.鮮魷花，切細件後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" C- |* i6 b) s# Z
h) }, t$ E% C3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ h" ~* ], ]+ [
/ m! h# J7 U3 u7 C2 h4.撒上已炒香的蝦子即成。
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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