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材料
: B {/ ~# z; z- W. k公仔箱論壇鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 G2 t4 Z7 n8 k
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做法, u% b/ r4 ~$ c, Z. s' ]/ W
1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。2 Y' h; k, U% K1 I' }' d' q+ F2 t
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2.鮮魷花，切細件後汆水。
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, ]% h, U- L3 g# @8 t% \3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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% C$ W: H8 u& R! H# U) `4.撒上已炒香的蝦子即成。tvb now,tvbnow,bttvb" X* M. t1 B1 l2 i+ w# p: J
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炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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