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; u; v I* E" C$ ?7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。
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' v9 e0 i: {- v" m8 s' S" r. _$ y4 Ywww3.tvboxnow.com做法：( ~4 N* {! w( x
" B/ X5 I$ [( W2 q5 X; ?0 \公仔箱論壇1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. N. Z0 ^, _- p
5 K& M# e3 [6 K7 f8 J: s- l4 Iwww3.tvboxnow.com2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；
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. ?: y! Z1 r2 w0 H! g3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；( l L2 y3 f8 p# _6 I
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4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；
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5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。* a3 T1 F U5 {- d) Q0 m
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
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- {# ~ M5 L0 O1 K3 b* }3 z8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。www3.tvboxnow.com j: k3 ^( Q% F' Z* I# Q: m
6 V* @1 q$ c! U: X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ K" l* L& h7 q7 q" J# E
7 B) U8 e6 _5 W, P) R% c公仔箱論壇小牛贴心提示：公仔箱論壇& g9 g8 [" }! i' w
6 `5 H+ ~9 x2 ntvb now,tvbnow,bttvb1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；8 E7 P4 k3 J# K0 X2 W9 S
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2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；# \3 z: K! _9 G9 h& k4 v Q
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3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；公仔箱論壇8 P, z& X, n& u, Z3 Z: _- N
( ~) Y) x9 c% P( A/ T1 Qwww3.tvboxnow.com4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；
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( e" E* b Q( D0 D5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L+ ^( D$ |, i3 n) y
& O' c" y) a8 l- I6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；
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7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
0 L8 B$ q$ L+ Q8 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 M2 A# T j8 R+ i
8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。公仔箱論壇, {' Z! e$ s$ T' p. C' |1 S" Q" y/ @
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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