栗子紫圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- |1 z( N# B) `) p; a, G5 h
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材料 INGREDIENT1 C, J2 _( T" Z9 c" i% F! N
- z! x5 a, Y3 J- Q0 \, l( D紫圓----------------- 3條 (180公克) tvb now,tvbnow,bttvb& D1 p t$ @9 s4 M/ W. N
栗子----------------- 12粒 (60公克)
( r* h- Z, a7 B公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克)
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+ C |/ U) J8 X+ o) S+ Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE) Q* } Z4 e8 q& w
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油-------------------- 1湯匙
8 j7 ?% z* J( f公仔箱論壇薑末----------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& W7 O" c* Y- g6 P) U: w
高湯--------------- 1 1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* \4 D6 ?9 }+ Q. o' y* t
醬油--------------- 1/2湯匙
# ]" t6 M1 C; `/ ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏-------------- 1湯匙
) O$ ~; x2 l- Z8 P5 v9 m' X2 ztvb now,tvbnow,bttvb糖------------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b/ i6 L- r6 q% j
胡椒粉---------------- 少許
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0 ? i1 E, H4 ]* _6 X- Y) p) d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' L w' L# J9 j
作法 METHODS
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1. 紫圓作好1條切四段。
. \3 s% K5 P; e! u; O% ?& e2 x2 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
9 S* ~5 \0 o2 F, c9 Q4 t" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡7 J# o/ g& K$ g, L5 M/ @8 Z6 t
及淋上香油起鍋盛於盤中。 ; N; p1 W6 l- U
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。
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美食小技巧 TIPS
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5 P, k8 D( _ O, t% B/ Z1 ~www3.tvboxnow.com1. 栗子煮法：
1 a# K0 B( k+ j4 G% }% `2 A+ w (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
, ~! O0 `: D% c' k# i, { (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。
6 U) @ I! k) a: y6 N: Bwww3.tvboxnow.com2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈tvb now,tvbnow,bttvb6 z5 D6 l$ A( L8 q& d& O
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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