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公仔箱論壇6 r! m: c" Z7 t, V/ Y
180克 鸡胸肉
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80克 甜椒
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% }+ b2 i1 e7 }/ {& a- V$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10克 胡萝卜
0 ~: ?6 l1 O% I8 @/ ]5 p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 ~8 ?# i. I) \
5克 姜 www3.tvboxnow.com/ O6 g4 S" z1 a; L, ~, o: c/ \/ t4 ?
1 h2 w$ U, x$ @' }$ [www3.tvboxnow.com1支 青葱
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适量菜油调味：
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7 X S. O/ O; `3 |' K公仔箱論壇2克 鸡精
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1克 麻油
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3 X/ K! r( l# e5 k: D公仔箱論壇1克 盐
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1克 砂糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 k% W# R3 w) o0 J" |' S
: U' p J) R9 N$ I3 \" R10克 玉米淀粉
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做法:
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。+ R+ w6 D" G6 y# ^' }, Q" |
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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% z2 |5 l. S% T: N6 l7 D4 u0 E锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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