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材料:
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180克 鸡胸肉
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60克 核桃仁 tvb now,tvbnow,bttvb- v+ R6 Y, w4 p4 ?$ y! p$ c
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80克 甜椒
1 X3 D* H, Q/ J4 v1 x! ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: e1 H4 c5 P4 Y- D; z
10克 胡萝卜
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5克 姜 tvb now,tvbnow,bttvb' S# i, [( E; y# Y
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1支 青葱 www3.tvboxnow.com6 f( L6 D: a) E, N+ \8 b: ]
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适量菜油调味：
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) Z$ {$ K+ ~, ~$ ^, fwww3.tvboxnow.com4克 盐
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2克 鸡精 0 U! J" c8 }% |% z6 i
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1克 麻油
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) A" D; F4 X" u& |腌料：
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1克 盐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) v/ }5 C9 A9 a# d# p
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1克 砂糖
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10克 玉米淀粉 1 k; P9 x# Q, B) l9 y; d7 b; ~* q$ x
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15毫升 水
8 N- E6 i' t' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \/ E) l% {+ Q$ }/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
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( q) o8 x$ p8 \3 A% Q鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。2 t( l1 ]/ S7 d8 f, m- O
- c3 N; H" ]2 ~5 Q生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇$ X1 c" L$ F5 v7 q. C3 n
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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