[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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/ F; |1 p! d8 t, \) j8 M* C0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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雞胸肉 300公克
$ B6 a1 c) ]  J* X$ j9 owww3.tvboxnow.com太白粉 適量
0 i+ q  j3 I, e1 Z( I" V; R9 c公仔箱論壇【醃　 料】 , U1 {4 t% b6 d* Q/ |- u
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豆腐乳 70公克 公仔箱論壇" z0 |: ]- Z# P/ G) t' g
細砂糖 1大匙
; m: y8 k2 j5 R, B0 Z, S公仔箱論壇料理米酒 2大匙
# @; d9 `, s+ ?0 n0 _公仔箱論壇香油 1大匙
: R, e5 \( l* Y, [# x7 w  @水 30㏄
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- `! j) W2 `" I" J! E  u

* m9 o3 m0 S: _4 R/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。www3.tvboxnow.com" @& f* t: `# U* I' m. ?& N, o4 P

0 k7 [$ z7 b! u! r) a4 x6 F2 ]www3.tvboxnow.com2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。