+ y9 e- P4 V* Z- P4 V4 E! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% K! _ j6 |. F& r, r
【材 料】 www3.tvboxnow.com$ i P+ E* ]1 K$ K K* }+ w
. E: a+ w8 q) V4 T4 T2 G雞胸肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 G# C$ S. w4 h/ j" n
銀芽 50公克
% D, K+ J$ r' L1 J紅蘿蔔 5公克 " Z) D3 n7 S- {
薑 1片 0 z; A, T- t: }& u
蔥 1/2支 5 v$ Z8 P/ i. _& ]0 b2 u$ F
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 j* [. z! p* H4 K8 V8 _: j) r+ }
【調 味 料】 ' R' g7 F3 X1 c
7 g! R- s1 x9 {5 E6 s/ ~7 `www3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙 " V4 U7 S8 U! L- U0 M: s
細砂糖 1/4小匙 & V% T4 d. s- r# c0 J
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 H* h9 ~( h( C. v' J6 ]
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c3 f- _" v% }
高湯 1大匙 公仔箱論壇* ~3 I$ f; i' b# v
【醃 料】
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鹽 1/2小匙 公仔箱論壇+ R& X* W; m, @* K
酒 1大匙 www3.tvboxnow.com% u" o9 [/ o& Z* L; O9 b
胡椒粉 1/2小匙 , F7 [0 C2 i5 m/ \$ p
太白粉 1小匙
8 i/ p$ u9 o3 z& @www3.tvboxnow.com香油 1小匙
" I$ j+ I; J! ~4 R# N公仔箱論壇蛋白 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: l* n D* [: X! ^- R( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: `9 Z6 b. i( R6 n: I: O
【做 法】 & F0 F( w T/ N6 S; \% j
" [6 b+ M, P4 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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* u& H% X7 K" q5 K2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" z! F0 } a' R+ H7 _! x, J' y; l1 l+ h
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。* B L- l0 n7 R4 M3 x, B
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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- Z* U, [7 s* d! }5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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