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5 B% U5 y. P9 b& \+ R3 {【材 料】
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雞胸肉 100公克
- C( Y @" q$ q8 s. I, Itvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 b, C9 b9 f8 U
紅蘿蔔 5公克 + s, t: b; M, y
薑 1片
% M6 y* B \ G8 l5 i3 e蔥 1/2支
8 m' Q: \% W \公仔箱論壇太白粉水 1大匙
1 J# d/ i% D: [4 g7 Hwww3.tvboxnow.com【調 味 料】 公仔箱論壇0 v" t/ i0 ]& g" p, }+ U
4 q4 w3 b8 H* O/ V鹽 1/2小匙
$ W* l& ]1 n" r8 l7 A! Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @, H& w/ u: j: b ~
料理米酒 1大匙 ^3 W; R1 l+ n, _" B) n& f3 j/ e( Z7 |
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% k ], A/ D0 Q: T
高湯 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q: ?4 s0 J0 l, @8 f
【醃 料】
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/ m, Y- o8 ^4 C0 \0 T: Z鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c/ q) P, P4 K* B
酒 1大匙
, M I+ O% X2 {4 {9 t1 M公仔箱論壇胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 G1 ~1 ? a( r& ~7 _+ U
太白粉 1小匙
* U; Q" k2 h+ @, Y) l& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
) f9 z0 \% s8 q, f' R5 H: r5 @公仔箱論壇蛋白 1顆
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【做 法】
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1 k3 X K% H' q/ H1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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/ K* P% j5 V5 t5 V. e+ i( etvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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8 |( Q+ [4 |) X- C5 ^www3.tvboxnow.com3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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6 Q& t$ ~6 M, _# ?0 m' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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