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) P' S d# H6 J U7 p' |【材 料】 & W1 I% J9 x, J# [: ]8 M# A1 j" [
( k2 k' G$ D) {$ y! U& Q% D雞翅 200公克 公仔箱論壇& ~4 n4 x( h( A2 J! [2 o1 N# B
辣椒 1支
8 P" O3 F! D2 u公仔箱論壇蔥 2支
+ y! x& c% ?+ k3 m+ ?公仔箱論壇薑 2片
0 [3 T% p. B7 C- W9 {% ~【調 味 料】
3 F+ H3 L: ]% ~, f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C7 v7 Q, F: W鹽 1/2小匙 8 H+ x/ E* w2 o' K' v w" Q
細砂糖 1/2小匙
+ n/ W Y% S) M& a. n7 f( ^www3.tvboxnow.com白醋 1大匙 8 J2 Q- }& @+ J0 b
香油 1小匙
1 j' V# l: N- V( v$ z0 @6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙 公仔箱論壇& i$ u% \, t- m, d! e
高湯 2大匙
" c8 D5 j) _# x3 l* F【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N7 R0 L$ U6 C
0 c3 t$ C" b, h5 H9 A! Kwww3.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
Q7 i o. S6 L6 z( t* d公仔箱論壇太白粉 1小匙 2 B$ L; @3 Q ~
白胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# M/ e4 [2 r
料理米酒 1大匙
+ x* J! H" p/ W/ [% c9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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5 z$ b4 H8 ~, v9 J4 d【做 法】 3 ?6 [9 g% w& `3 ?
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
% w! j& n9 f2 k) q1 [$ Iwww3.tvboxnow.com
% u$ E' I# w4 {6 j5 cwww3.tvboxnow.com4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。公仔箱論壇 O% S; @1 [# ^: a* C/ f
* C) [+ V+ z" g% _# pwww3.tvboxnow.com5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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