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% q) Y: c# s$ u) W材料
4 N2 B5 q7 ~" W9 [* N( V1 n* k豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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, Q h4 M4 E/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' l' J" Z) Q0 E+ u9 l
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 d# t* R" X& L4 K
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。
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' K, L# G; z" G5 F4 } a2 i公仔箱論壇3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。www3.tvboxnow.com2 @( u$ o4 g6 k' G( d G
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9 x6 \% P) A. r+ Q- V) S6 R9 a醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。www3.tvboxnow.com( E& R) j( b7 m+ j0 p' Q1 _
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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