撰文：林芷瑩出版：2026-09-16
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外皮酥脆、入口香甜的蛋撻一直深受大家喜愛，更有流心、麻糬、茶香等多款新口味。佛山一間酒樓負責人近日忽發奇想，竟將水蟑螂（水曱甴；龍虱）融入蛋撻之中，自己試食後更表示「口感不錯，脆脆的」，但不少街坊就直言「好核突啊」、「水曱甴咁鬼肉酸點食啊」。www3.tvboxnow.com, r3 v8 J! ~. u
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「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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據佛山市新聞傳媒中心、廣東廣播電視台民生節目《DV現場》報道，佛山一間酒樓近日製作「水蟑螂蛋撻」，相關話題更一度登上微博同城熱搜前三位。
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酒樓負責人潘境燊介紹，「龍虱」是比較冷門的食材，他希望將美食和食療結合，用一種全新的方式去演繹，未來更計劃將「水蟑螂蛋撻」做成酒樓的新品。
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」。（影片截圖）
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佛山一間酒樓負責人製作「水蟑螂蛋撻」，試食後更表示「口感不錯，脆脆的」。（影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb1 }) Y4 c% J3 r% L( k, F4 g
6 a, `2 L# [! R/ S& Z據介紹，水蟑螂是佛山三水當地的名菜，外貌像蟑螂，也叫「龍虱」，在珠三角很常見，民間會用「龍虱」醫治夜尿或腎氣不足，傳統吃法通常先以沸水汆燙除去異味，再用油鹽蒸熟或直接油炸。
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5 d8 l4 n3 e1 Y8 `4 X- U廣東省中醫院心內科主任醫生胡世雲介紹，在臨床上，「龍虱」主要用於固腎氣，腎虛導致的尿頻、遺尿。「龍虱」屬於藥食同源食材，加入蛋撻之中本身沒有危害，可以當作嚐鮮，但別指望靠此進補，並提醒兒童、孕婦，以及過敏、腸胃偏弱的人士應避免進食。- O- ?, a# a9 N
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網民睇法：www3.tvboxnow.com; i% m; M' S; T6 Q1 \
) h3 V* i) ~8 N公仔箱論壇不要啊啊啊啊啊，我接受唔到囉，好核突啊www3.tvboxnow.com$ l6 c$ J& V6 E. K; \0 d9 q( p
癲癲地，直接吃這個也需要剝殼啊，這跟把小龍蝦放蛋撻裏有什麼區別tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ h# J8 ?# q! H- Y# u
不太理解廣東，這是個神秘的地方
+ c" {* k+ _, t2 Q6 n4 s! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慘了，又要被北方網友說我們廣東人什麼都吃……/ r1 }6 p( M9 S5 L' H
看得我頭皮發麻
$ H( S( V. }( R' \tvb now,tvbnow,bttvb混進去一隻蟑螂也看不出來吧 |
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