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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D: Y9 X+ d" X6 J1 E8 ~
蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量www3.tvboxnow.com5 u+ {6 e1 F( X) F" J! u/ n
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, n1 L0 U7 q7 l# Y# iwww3.tvboxnow.com做法
; N, M: W' v. K: Htvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。公仔箱論壇8 _/ h( P* x% H `
8 Z7 S6 y0 ?' B# z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb/ @) C4 V" S' W; z3 d; g" i
5 Y* K* W8 l4 N, Z4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。8 M5 T) j6 @, l% y' D$ I" {. ?
0 J, F7 x& [. O7 w5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。5 b- b: M6 c' M5 K" W7 {" }
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2 V# [: i( d! @6 @1 u0 l/ B貼士
! n1 V2 g9 p# }1 D5 \4 c公仔箱論壇這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。tvb now,tvbnow,bttvb4 P! b& A0 A8 s3 ?% M
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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