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材料
( \" J% c' X& {8 T& p( ~& A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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做法公仔箱論壇$ E3 B6 s& {# ~ f
1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。
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, A$ N6 R; {$ b% i, F2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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% E, O0 {+ [+ n1 X- Owww3.tvboxnow.com3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb! |/ K+ e% z0 l3 D( g
# L7 a2 ], ^; ~4 Q( j! L( I9 X6 W4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。6 B# b; V) m$ C" I- }
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5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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貼士
( B3 A9 q% [3 ]4 b8 W7 kwww3.tvboxnow.com這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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