[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

nt1972

+ X% R8 P% L0 Z+ [( d+ gwww3.tvboxnow.com
7 Z4 @$ U5 L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料$ a+ P$ B; I/ r7 E0 E" b
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克" ], ]" H4 X, L4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 A- X+ q  @, Q
& ]: t  `- }- n6 t% n$ N1 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 _9 R4 b: ^" r" D9 ?
做法www3.tvboxnow.com+ Z9 e) g* @7 H8 g2 S3 S1 W
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
; b2 W; V9 E1 r( D公仔箱論壇
4 ]! D/ k% v4 Z& E2.拂勻蛋白後撇走泡。tvb now,tvbnow,bttvb' K# j. c$ _' Y$ O, W9 O

+ a7 G+ j% I- |$ b- J* f3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。www3.tvboxnow.com9 X$ f$ f" p5 d0 D: _% n5 Q

6 @, A! P6 n9 n9 s+ y$ b; f4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。www3.tvboxnow.com+ p. j) H( l0 R* l+ j/ I3 J8 V

! V9 Y% S% T5 V. K( O$ O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
7 e# O1 q/ s! ?5 Y' Y3 v) ^: g公仔箱論壇
" T+ b* F. \) e% S& w, X5 ~, D& J( @公仔箱論壇
( K1 ^, S9 J  `9 `; R) C' x5 T) z貼士1 [0 @' g* S" P
將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

thank you