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【材 料】
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0 b& a( `4 R+ }; ?4 Q公仔箱論壇雞胸肉 150公克 www3.tvboxnow.com$ N$ H2 S o. G3 E5 F: {1 `% F E
甜椒 20公克
0 |1 K" a3 ]% M& E. I: D4 I公仔箱論壇蔥 1支
8 {3 B, X- Y$ ]薑 2片 9 e; a( s) o; C" I y1 X
【調 味 料】
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! Y- S* |: f. q7 S辣椒醬 1大匙 www3.tvboxnow.com$ V! J7 J6 y: |' f4 B
細砂糖 1小匙
: e8 F! A2 K) K' zwww3.tvboxnow.com料理米酒 1大匙 公仔箱論壇+ Y4 f+ D5 a" E: j
太白粉 1小匙 7 @0 I" M+ K' v' _) H0 r
高湯 1大匙 公仔箱論壇' Z/ H8 \2 i2 r# n2 G
【醃 料】 公仔箱論壇2 r. D% a4 f4 N* H& O
8 n$ T0 b( [# [: m( [' q9 j# |, e蛋 1/2顆
6 H8 l# G. f$ O! v1 R% N% y3 r鹽 1/2小匙 * l, G/ G0 c4 M8 ?4 L
香蒜粉 1/2小匙
0 j- `4 i. s; ?- d: K太白粉 1大匙 www3.tvboxnow.com& T" g' W7 [, Q7 [6 O
料理米酒 1大匙
" i/ I! n7 n" X1 q3 X/ o- b1 g香油 1小匙 - O% ^- i% T# J* l. H( h
3 M/ @0 r/ e2 R$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: C- D; C* J$ q4 r
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb v# l e% Z$ F' j- g
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。/ d1 T; W. c; q" H* {
6 h: q m& ?& [& z' e4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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6 [3 a( w. z+ V+ @6 [ w5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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