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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& E7 K7 W) L8 _8 c7 V% Z- m; a
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雞胸肉 150公克
1 h+ d3 h1 [/ k: p% r; u8 R/ ptvb now,tvbnow,bttvb甜椒 20公克 . E& Z0 Q6 g& U- W9 l1 `: P l
蔥 1支
9 I; F* x( n1 R; O; c薑 2片
$ d T8 T) V. e _5 @1 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 www3.tvboxnow.com; q( Y' Q; V9 O" E- W5 C4 l3 n
# Z0 v5 J& G$ ~$ M w4 c辣椒醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e. ] m k/ d( d" i, M U
細砂糖 1小匙 www3.tvboxnow.com3 {) K! N m# [; a& @% u
料理米酒 1大匙
1 Y4 G! y, @0 y( i0 _% r n公仔箱論壇太白粉 1小匙 www3.tvboxnow.com' M* Y) s+ {1 B- Z) {0 X; _
高湯 1大匙
8 V( l0 W/ F3 _1 k! n7 n2 ^公仔箱論壇【醃 料】 公仔箱論壇5 `$ \4 D! ?6 `9 k
; Y, G6 F2 g5 ]+ r9 @& y1 i" H蛋 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 B% s/ r6 ?3 m( V; L" U$ W2 j
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇3 F# p+ | u, G& f8 K5 s) F# }
香蒜粉 1/2小匙 + y$ @9 X. g- f f
太白粉 1大匙 www3.tvboxnow.com' F3 y v3 O" c5 h( k3 j3 \" V/ I
料理米酒 1大匙 www3.tvboxnow.com2 |( a$ q5 I3 h; d" E, F8 }5 L5 {
香油 1小匙
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" J8 s/ V5 H* A1 w【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: a& E$ q! j& D/ g, }
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。公仔箱論壇) h! _7 S. N2 T! X: [8 X: Z# H6 ]
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 A5 ~- h4 }
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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% r" q3 y" N, w1 y& Y# n, B8 d- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。
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g, W8 E( j( m' A& M公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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