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5 H8 V. N4 \7 Q/ {) }( ?" x$ s公仔箱論壇來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 q. c! W8 A V% O1 v; K
% L8 A( K" A- ^" l& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ w$ N( e. U, z
全麥麵粉1 1/2杯
0 Y- L* X1 O1 |! s9 d水3/4杯
! |/ W- ~1 V! e( ^9 y# d* q& T! ^鹽少許
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( q9 p' K: }6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e# w: z' z" X* L' i; Y
調味料﹕www3.tvboxnow.com. H; h) ]) j: `
鹽1茶匙% a6 V; `2 ^" s; i
天然醬油1茶匙# I/ t0 l' Z* A! u* d/ E5 x& o" S
www3.tvboxnow.com8 j5 y) M8 k" y1 F
& A5 R E) K& u; u- xtvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕
|! a, t* n9 Z5 v! e8 q原味豆腐1塊
& k3 ?+ r6 }, {8 q; N鮮冬菇半杯
7 {* M3 U c. d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯公仔箱論壇' _5 o# t6 k* c. w/ X6 z9 [
小棠菜1杯. ^& X. u/ D: U* b4 A
雲耳2湯匙* A0 S! n3 g6 T% [
葱2湯匙公仔箱論壇* O) |' h" A' P- |. k# B+ b5 W
芫荽2湯匙
) G, n" ]+ a: B/ F- J0 p" z3 b7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米1茶匙
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, y* ~ `' K, z" X2 B製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u Z' m4 H) K. P0 h3 C
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
3 o! q$ o7 l& z& E. x* Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Z! i/ O+ W, o: k! o- \, [1 o
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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% a) b \7 A: h6 Otvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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