6 t5 Q5 [" s3 b% G2 F* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
S1 c' `. d2 @" j: Z# H. M$ z
[TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' F& i3 [; V3 ^, D+ M' O7 P
0 X0 | J0 X6 Q n6 w' Q4 M
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！/ m# C4 X# \3 b' S" f6 Q, @
4 z4 L6 G+ p& U2 Y' Q& c: V) C餃子皮材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- K; M: s" n- j/ w, B8 Y* x
全麥麵粉1 1/2杯
q+ E0 d# `. otvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
$ q' r6 m3 j, W X* E5 o6 j鹽少許www3.tvboxnow.com6 ^; q6 `4 ~% u$ t9 X" P
) A% v9 W3 H: u8 U% [9 i2 G
! m# [: m, {9 M k( q2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料﹕www3.tvboxnow.com, f7 K! p& X$ X, p
鹽1茶匙
* H/ A1 A' c2 ?2 _+ E9 S3 _& k1 A T6 g天然醬油1茶匙
# e: Y: w# ?/ J! c$ \: Y! b公仔箱論壇
6 a& [4 v) m# D& c
- L+ @* Q/ R7 n+ C! ]公仔箱論壇餃子餡材料﹕公仔箱論壇& _7 }; [7 }+ A3 ~3 t4 b; L
原味豆腐1塊
8 J3 W9 E# X3 N Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇半杯
, Y8 n2 n2 @; xwww3.tvboxnow.com甘筍1/4杯
, h3 @% k. G3 W# E$ Q. A: x/ Ctvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1杯
4 o( P. L$ f9 y0 R4 z( @9 \; g公仔箱論壇雲耳2湯匙公仔箱論壇# o5 B# {, `+ x. e1 R3 Y
葱2湯匙
D8 w& j( s5 g9 U' A! H( L7 n芫荽2湯匙
" ]9 u/ G) V s/ w7 s$ c0 ~( D# ?tvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙/ [/ }& a; Z7 T5 X. P' l3 O4 r- N
. _2 i7 _( Y6 z4 N. Q7 N! \0 K. {
9 ~' ?4 C/ b& b/ z M公仔箱論壇製法﹕% Q6 Y+ _& _$ V8 `
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
; k I3 x/ z2 Q9 d8 ^www3.tvboxnow.com
% A& l6 R3 x; Z6 B# c/ Ztvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
4 [1 m% |5 n+ ?www3.tvboxnow.com
& a, ]% {# k, g( y6 g公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
) `0 |& I+ ?& s- X6 {3 P* R1 O8 zwww3.tvboxnow.com
: z4 Z) a8 W1 S z R; O1 H(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 