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7 S4 n3 k7 M6 c* F, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K4 A4 K! K. o1 l2 b. c* m6 M來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇) d6 T1 f, c, @
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餃子皮材料﹕
, c4 I2 \3 N* g( b% V/ A全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇1 i, p9 J, t; e9 v2 {9 D
水3/4杯公仔箱論壇. F7 |, S4 t/ |/ `! [7 e
鹽少許
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調味料﹕! f, H$ w+ X' k# k
鹽1茶匙% \2 \* S& I7 M% H+ y# @/ A9 O
天然醬油1茶匙www3.tvboxnow.com- b8 r( _; a) ~: F* e( Y- @
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餃子餡材料﹕
; J& I* O7 S5 E' w: l$ ]$ |/ \www3.tvboxnow.com原味豆腐1塊www3.tvboxnow.com# |6 C) b* s) p) C
鮮冬菇半杯公仔箱論壇3 a3 l8 ~- [. m: B+ q
甘筍1/4杯
) X7 |* u4 C& t; p. e9 v小棠菜1杯- l' \/ C1 o# ^( h
雲耳2湯匙
9 B e- l' O( G. Z葱2湯匙
- {3 l3 }" V* {9 A/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
3 U) ^. `( U; f5 r6 L! h, T$ s8 fwww3.tvboxnow.com薑米1茶匙公仔箱論壇) V1 {: A; K1 A! k1 @
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+ Q% d- I7 `9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕公仔箱論壇/ j) }: C9 r; q9 _1 X
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
2 A6 Z0 ~8 M: E, g9 U5 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l j/ l/ n; h" L
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。www3.tvboxnow.com) |6 w G( Z5 u
# v0 H( p, k) i& h) f( v公仔箱論壇(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。- D6 T" ~5 h% O4 b0 _7 c' U7 ?2 Y
1 g( {( d5 r8 F* H6 C+ g& E公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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