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小芋头450g、鸭腿两个约400g。tvb now,tvbnow,bttvb; R' y) {( ~' e# t+ d* P
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. X6 D( p* ~' F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。tvb now,tvbnow,bttvb: R9 N! `: n- P8 Z* y }5 |
- b& w8 {, P( P$ M/ V$ O: G% z- C. }公仔箱論壇做法：
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
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2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
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* U% c/ q, ^' m( D% Z4 B公仔箱論壇3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；www3.tvboxnow.com/ }6 u: k. n/ E7 Z; j* t5 f; H
5 D# z3 z1 K- N6 ^& b" x! t4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；; H0 N3 q. G1 b0 ?$ K
/ W3 e' @0 n" f5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！
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; j. [4 |/ ^2 \+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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