 tvb now,tvbnow,bttvb) h1 g$ b1 }" U& s7 R, L z6 j6 c* ~
www3.tvboxnow.com6 `6 \: n6 ^4 m+ ^: S2 i8 b: u# h7 v. A; N2 z
原料：
/ J9 s6 d% T! T7 ]2 E- h. i
$ U" X% }' P4 M' @' U# u8 zwww3.tvboxnow.com小芋头450g、鸭腿两个约400g。www3.tvboxnow.com/ f3 I0 q. r+ d$ K
tvb now,tvbnow,bttvb3 f: N3 S! L5 s% u5 f6 a" D0 c
调料：公仔箱論壇/ e" Q, v7 q' e! k5 ?& ?+ p l
7 @) d, H8 z3 B7 s
八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
) ]7 K7 ]' T. ]/ nwww3.tvboxnow.com
! Q8 M, a6 F! G( N做法：公仔箱論壇/ D* O7 I" Q- M" m% _5 L
/ L1 Q; j. J9 F9 I) q5 \$ @! ztvb now,tvbnow,bttvb1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 P- U0 k! U9 ^) O6 h, Z4 L
& j |& T- P R' H4 n! w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
& c' v+ {- {, m% t" k0 [
! }' I! ], F+ h; O2 Q公仔箱論壇3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
& q5 u8 m' q* Q v& C( ~" v% I( \8 b; o: G+ ] U- I- k
4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；# Q) W2 A4 q) B# c9 j. T) ? v6 m
, I$ c8 x, }9 T& S5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
s0 M+ {) s5 m& c# U1 {公仔箱論壇
2 x' j' w/ q$ f, S! V0 z1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！公仔箱論壇5 i) x9 T( ]4 j; [/ o) v |# H
. f+ h0 Z' w9 |! Q( L' W9 B# S8 ?
9 p1 _; w6 j& o公仔箱論壇
$ z' D! C F- i9 S7 I& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴示：
: A$ V6 t" i' ~+ l$ l0 itvb now,tvbnow,bttvb9 A9 w! L% e( E) j6 d6 G
1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
1 K8 J, a1 R( n) H% m
1 U/ O4 v G" B( r! C) @& ]tvb now,tvbnow,bttvb2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
| 