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[中式食譜] 豆瓣粉條魚


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" T% @* Y0 a7 v: w9 `- y公仔箱論壇原料:
- E! T! p9 N7 J草鱼、粉条和豆瓣酱。
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' ]# }3 i" y4 h: i. b公仔箱論壇做法:
% r8 e" [( |6 X# \' q& _tvb now,tvbnow,bttvb1、鱼洗干净,切块用盐巴腌一下10分钟。
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) a) R5 C/ m. V* W! Ftvb now,tvbnow,bttvb2、粉条用水泡软。3 ^7 z, I. w  t2 S9 i7 q% X+ _

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3、锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西弄干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来。% g6 i; A/ R/ J0 N! A
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# X( A5 Z) F3 ?, L" v9 O4、锅里下油爆香干辣椒,姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb: v7 u4 r! p2 G4 a& G. E7 g

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5、水烧开以后下粉条。% `2 X5 f7 s) P3 D$ Q! j( _& U
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6、下粉条后,水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇6 Q* Z! j: h+ H) t  U  Q

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7、大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了,鱼块有盐了,不要加盐要不会咸的。tvb now,tvbnow,bttvb7 J' O# Q2 p( }% A1 U

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