[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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. |7 R( o' B7 [& h- S0 uwww3.tvboxnow.com首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
' f- Y; u! s( o/ twww3.tvboxnow.com1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
& M9 o- @& s/ h5 i7 P! Dwww3.tvboxnow.com2、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用 1 o8 Y- _( _% i% \! ?$ E- U: X! q
3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
4 \& O5 D+ P# s$ ]2 W  fwww3.tvboxnow.com4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
0 h( @/ O8 L' d- n3 Ewww3.tvboxnow.com! A/ W+ @. H( D  o
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4 g5 Z. M  g4 G5 g9 f" p這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～2 P/ ?2 P% z) O; k' h$ ?7 j
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