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9 D8 Z( m/ D+ y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 C% P/ `4 a, N' m7 p, `豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- K" z' u U6 R0 `
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調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙5 h6 c9 t7 {3 E/ z8 `; N8 U% H7 m
% Q& r T! K; g5 h( `www3.tvboxnow.com做法
; u! L3 R& }/ S5 [3 ^# Ewww3.tvboxnow.com1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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2.香菇浸軟後切成丁粒。
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* Q/ { W1 ~! i7 g) M7 `0 J3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。www3.tvboxnow.com1 [& Z- C0 W7 D
+ x' n4 C; d' l# w( I" k" ~5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。 y5 S8 L4 ?" R% z1 V% G' q
+ |' Q% {$ e: C3 c, R: [" {www3.tvboxnow.com6.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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- u7 A% ]+ V0 A5 R( [一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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