[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料
, ~. S1 Y6 o4 [7 P% ?6 K8 fwww3.tvboxnow.com日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量* R/ j. p% l2 y% N! b1 i
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$ T3 G# _- i+ `3 K公仔箱論壇做法1 G/ R9 \+ `: c4 X( \4 U8 e
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。公仔箱論壇% e1 V  C  p2 |% I3 f7 m9 ~% }4 U
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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7 r3 b5 [% [- j: s* a' j! J) P6 U* d薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。