[藥膳] 雙皮紅豆湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 \% S, Z, c
日本紅豆/日本大紅豆各 140克、日本薏米 125克、桂皮 1支、陳皮 1片、百合 30克、紅棗 35克、龍眼乾 40克、蓮子 45克、黑糖適量
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6 x& W- }9 W! f5 }8 T8 n+ T% Etvb now,tvbnow,bttvb做法4 d- k; k/ {0 y1 I$ H' Q
1.分別將大紅豆、紅豆及薏米浸水一小時。陳皮浸水後刮去瓤。蓮子浸水半小時，去心。百合浸水半小時。
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5 @0 n9 {3 I3 \" C* n) _tvb now,tvbnow,bttvb2.在鍋內加適量水，放入紅豆、大紅豆、百合、蓮子、薏米、龍眼乾、紅棗、陳皮及桂皮，開大火煮滾，然後轉細火煲一小時。公仔箱論壇3 I4 E5 y1 l$ Y& T9 c0 j+ M
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3.當豆煮腍後，加黑糖調味即成。
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貼士7 c% E3 }5 W  }4 k& ~- |
薏米可說是美容勝品，可美白、去水腫，且含多種維他命。而日本薏米較煙韌，中國薏米帶硬，視乎個人口味選擇。