[中式食譜] 荔枝炒雞

甄華

　　材料：荔枝、鸡腿、青椒、红萝卜、芹菜
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. t( H% w% R0 V' f$ X  }8 ctvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
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　　1、荔枝去皮用盐水浸15分钟公仔箱論壇$ P: B) ?, J' u

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　　2、鸡腿去皮拆骨，尽量把筋腱去掉。用盐、酱油、生粉、少许料酒腌15分钟www3.tvboxnow.com( U! S8 I8 V! Y, A3 A4 b8 j
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% h2 s+ p$ E' u8 K5 v' Y5 K7 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　3、圆椒切成小块，红萝卜切花，芹菜切细条tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 P/ J8 O. I6 B5 l9 Y6 T( W
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　　4、开油锅，爆姜蒜，然后放入鸡腿肉快速炒熟，拿起放一边
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　　5、放油炒圆椒、红萝卜和芹菜
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　　6、再放入鸡腿肉和荔枝小炒一下，即可起锅
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　　荔枝季的时间短暂，爱好尝试各种美食的厨神们拿起手中的铲子，不要错过用这个岭南佳果做菜的机会。