芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 V/ a6 W0 |' `8 ]; U
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) w1 v1 M, Z& d- Lwww3.tvboxnow.com
2 d4 k4 v, q* W0 ^# T+ e7 U) e材料 INGREDIENT
+ r+ v. l$ T- Y2 n+ t4 X- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- J( o- [7 v' p9 g1 l/ [
乾香菇---------------------- 50公克 E1 T3 @6 S- N( d
（選直徑約6公分，約12朵） 公仔箱論壇7 ^9 d5 h4 G* U; u/ _2 D$ F
芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
& G6 u1 |) ]( Y' S) Q# ]tvb now,tvbnow,bttvb生菜------------------------ 4片（墊盤底）
& `7 f& S+ p* y6 @, U- {& Uwww3.tvboxnow.com薑片------------------------ 5片 www3.tvboxnow.com5 C4 u3 i; x# C
8 O# n! [4 e3 o& U
8 [5 G" x& u, r& m' h& b1 dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 SAUCE
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& r) B7 s% ]- e% h6 x% H w: Q# gwww3.tvboxnow.com醬油膏------------------------ 1湯匙
! U, a2 w% O0 \ W$ ~( n6 u- d公仔箱論壇醬油------------------------ 1/2湯匙 : d& n: |3 O) T# k
糖---------------------------- 3湯匙
2 e) a) \# v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------ 1/2湯匙
2 u/ B6 H8 L& E5 a$ S; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉---------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- v& R2 U* V3 n3 O7 I7 _
高湯------------------------ 1/2碗www3.tvboxnow.com ?% N1 t: W$ Z; p! S
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* w' a! \/ `; i/ l: ]2 [! @9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水---------------------- 1/3湯匙
+ C0 b2 u8 n" S- U' b B香油-------------------------- 1/2湯匙
- x! f& Y8 b' q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W* s8 _, r/ @6 e3 m" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]4 P' x. |2 n; [
作法 METHODS
/ [$ f/ `- ]& V' A公仔箱論壇1 A* I3 {2 _* k1 K: d
1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。
1 s& F8 g4 M6 c: ?2 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。
! K; |7 f6 P+ R) u1 H! D3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。 ) G, }; k5 l$ g' f/ Q
4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸3 n8 P8 a8 a7 |' c
酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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