芝麻脆菇 ( 素脆鱔 ) 9 t% }% K1 E; F
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1 t: P( l6 U$ A6 e( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 INGREDIENT
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7 C3 j$ j4 w, N7 S$ kwww3.tvboxnow.com乾香菇---------------------- 50公克
& C- w* J- Y+ ]公仔箱論壇（選直徑約6公分，約12朵）
7 }( \" ^& L# ^ Hwww3.tvboxnow.com芝麻------------------------ 1湯匙（炒熟）
; Z/ x/ R7 m; T6 N" j7 V公仔箱論壇生菜------------------------ 4片（墊盤底） www3.tvboxnow.com% Z g1 D) d( a
薑片------------------------ 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& z. `2 n- h5 B+ y
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公仔箱論壇6 H% K6 d6 d5 R4 X7 z2 `
調味料 SAUCE
& ~: R1 V# k6 W6 q l6 v2 J( x- B4 }# Q6 v( t* o% A! v# h! K
醬油膏------------------------ 1湯匙
2 o/ u+ r+ I) z: l8 g4 jtvb now,tvbnow,bttvb醬油------------------------ 1/2湯匙 www3.tvboxnow.com! M' ~9 u6 f& [ T$ A
糖---------------------------- 3湯匙
& B( i. j' v4 h' Uwww3.tvboxnow.com黑醋------------------------ 1/2湯匙
% P9 h v1 {/ ~/ W+ Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉---------------------- 1/2小匙
+ L7 y! F0 m" i7 [- h; d- N5 W! X. Gwww3.tvboxnow.com高湯------------------------ 1/2碗www3.tvboxnow.com# g; s# E4 G* N- g% t# f
1 A5 b+ p' e4 r6 U! `3 }
7 T+ J3 E5 Z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------------- 1/3湯匙
0 r5 F: n. { t公仔箱論壇香油-------------------------- 1/2湯匙
. t5 i5 @; t( M- g, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F! Z Z8 Y* r$ S公仔箱論壇
# |+ |+ E7 W+ e: rwww3.tvboxnow.com作法 METHODS
& G% h. t6 W' {) h. b' ?/ R! @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y1 J" S3 \% J9 L8 q- \/ V' t9 \
1. 將香菇泡水發開，去蒂，擠乾水份。 www3.tvboxnow.com! ~4 ?5 ]% ?7 k) z
2. 用剪刀沿香菇邊剪成長條形（約 0.8 公分寬）。 , U/ ]) u/ I2 o% N; p% n/ w
3. 將條形香菇沾上乾玉米粉拌勻，入中溫油鍋炸，小火慢炸，炸至泡沬小，約8分酥即可撈起。
6 q8 e5 F9 y; q3 ?# v9 [. f* {7 }4. 鍋熱入油1湯匙，先下薑片爆香，再加入調味料Ａ，再加太白粉水勾芡成濃稠汁滴上香油，再將炸
- b2 k0 j ^- P/ A) @ 酥香菇條下鍋翻炒均勻，最後灑上芝麻起鍋盛於盤上，生菜墊底及裝飾上桌。 |
發表於 2009-10-8 03:40 AM
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