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# f- {' G; q- v, dwww3.tvboxnow.com材料
8 n) Z U7 S3 V: Otvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升公仔箱論壇& k- B4 m6 Y5 e, D, J4 L8 W) m* g) a2 A
) H6 z( `6 M9 r1 Q3 z5 f) y- ^調味料
8 ?7 `; j' \; s( k1 o1 c$ D) |/ _ H雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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做法' s1 `/ G2 h b2 h
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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5 }7 \$ U4 T$ m6 R% \2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。+ R2 }4 v r6 ~, m' W' `
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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