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3 a5 o5 b" h9 Y. k5 b9 }7 r; }! A材料
# J8 |( N0 f. i6 r鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升
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: h% S% w8 B0 s3 `* K$ P+ h* c公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com$ i& G7 g6 z7 C$ m5 d& A$ }& l
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許www3.tvboxnow.com1 d( I( [+ W3 m& K- I I/ n
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( F" P8 ] _8 {4 ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇& G2 b5 q3 |: l/ H7 i
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb0 P0 K% t7 t; X3 t" P0 Z, \
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。www3.tvboxnow.com$ b4 m9 U+ r/ q6 V- i' f0 b6 p+ [
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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