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. `+ o6 M0 B, Mwww3.tvboxnow.com材料
0 O( \3 E/ J. _8 @www3.tvboxnow.com鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升$ W4 z6 a4 x: C9 o+ w5 s9 p0 X
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調味料( w& N% L, z) z2 j/ Q% P3 G/ x
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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做法 l1 u+ R5 _7 p6 o
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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