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6 _0 h$ x4 E2 ?1 C2 R! r0 h材料
, T1 U B7 f4 I& Z. l {4 x" z$ {www3.tvboxnow.com鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升9 y! X7 U( }: J' }
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調味料公仔箱論壇$ z1 l4 S" ]& G& N$ B7 D) S
雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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# C4 ^) ~$ n, E& Z) e C做法
4 k% j* V1 x/ U1 t( X4 J3 R1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。6 o2 i. r& H" C* k4 t3 v
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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