, Z( ?, M/ E- k, g0 Y( f: j, @; K
. }. X% v8 \. H: P5 Z4 X9 twww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com! c; n, A8 B! O' \: a
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升
. I" X1 @. f/ M% `$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b C: |* \2 g2 J$ ^# y) H" q8 ?, z( p6 s: P5 j) g0 [
做法
& R/ j" a# s/ X* S6 \8 z: o0 E5 Hwww3.tvboxnow.com1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。公仔箱論壇. `& T# b3 P" k# X8 r
公仔箱論壇$ M2 s' [" f! J) k: y2 K& V7 i
2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。
O( F" _4 z5 @* E% ]2 Mwww3.tvboxnow.com
# n8 _4 l$ r$ ~! ~www3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。
. V5 \& f% z$ j# J; qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-10-8 06:49 AM
| 