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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ c7 @5 p8 O+ X. M$ P
魔鬼魚 1,200克、燒腩仔 150克、枝竹 110克、北菇 2隻（切絲）、炸蒜子 38克、葱段 18克、豆卜 40克、雞粉 1茶匙、生抽 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、薑片/生粉水/老抽各少許、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、清水 400毫升www3.tvboxnow.com( A+ U; O5 s- F$ B, H
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1.魔鬼魚斬件，下蛋漿撈勻，下生粉撈勻。
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2 W0 [! ~# W3 E9 X公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 180℃，放入魚件炸4分鐘至金黃撈起。tvb now,tvbnow,bttvb f6 d1 [6 v8 e
9 j. v3 b: [! A9 a4 p" ^: ~www3.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、燒腩仔、北菇絲及炸蒜子炒勻，灒水後下豆卜及枝竹，待水煮滾後，下雞粉、生抽及糖拌勻，魚件回鑊煮3分鐘，下少許老抽調色，埋生粉水芡，下葱段兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' o% u2 y1 S" p! k" g" B
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發表於 2009-10-8 06:49 AM
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