[中式食譜] 金銀蒜蒸龍蝦

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/ ]: x* h# |- H0 S材料
, h4 z9 G9 T9 n7 ^- `3 S% @9 btvb now,tvbnow,bttvb中龍蝦 3隻、生蒜茸 38克、雞粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉水少許、炸蒜 2湯匙、葱花適量
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- z! l- A% ~/ H2 H8 G) Nwww3.tvboxnow.com做法9 b( h# @0 F3 B4 a, N
1.龍蝦斬去觸鬚，然後開邊，輕輕清洗鰓部位，去除鰓根不要。
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3 D. m. O! y6 g+ N2 |9 N2.將生蒜茸、炸蒜、雞粉及鹽倒入大碗，再加入生粉水拌勻，鋪上龍蝦面。
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3.開大火燒滾水，放入龍蝦蒸 7分鐘，撒葱花即成。
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) B) ~8 P. H) p) ~' S+ A% qwww3.tvboxnow.com揀龍蝦最緊要生猛，鬚抓要完整，如發現斷鬚抓的就不要揀。

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