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鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量
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做法# c8 V y* o) ^% Y
1.將炸漿料撈勻。
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! x4 C* |4 K; z2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。公仔箱論壇; P: E: Y- w$ b4 l& R
# Y# f$ {( j8 y6 }% I) r3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。www3.tvboxnow.com: Y+ e! A6 w, K$ @! i+ ~. i: ]# V. F
8 u v \; z" q6 T$ g) H公仔箱論壇4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o2 I3 S2 j+ f' P" ^% b
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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。www3.tvboxnow.com' M$ |. x0 [. _. n+ ^1 l" D
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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