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5 _7 Q5 h+ W0 D( S: Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 I: N6 ^$ O a( _0 T' e0 z2 ptvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 400克' G# G9 W2 B) @' v9 g
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醃料
; l2 q. g2 l, F7 B# ^( {tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粉 1/2湯匙、黑胡椒碎/香蒜粉各 3湯匙、幼鹽 3/4茶匙人參蜜糖
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汁料
. G8 z* H/ Y. W! \; n) G% P鮮人參/蜜糖/洋葱各 80克、燒汁 150毫升、橄欖油 2湯匙www3.tvboxnow.com$ f$ l+ h: m! |
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 |3 F, R& ?( U, Q
1.將醃料撈勻。牛肋條以三條穿成一串，撒上醃料略醃。tvb now,tvbnow,bttvb) n! y6 v" w" r8 y$ v% u i- K
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2.燒熱坑紋鑊，放入牛肋條，煎至兩邊金黃，然後放入焗爐以 180℃焗 30分鐘，烘至全熟。www3.tvboxnow.com8 E# q% I' W6 Q$ c9 O3 Y3 d. ^/ e7 O
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3.將洋葱及鮮人參切成碎粒後放入鑊，加橄欖油炒至金黃，然後加蜜糖及燒汁煮2分鐘成汁料。將汁倒上碟，放上牛肋條即成。
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牛肋條用竹籤串起，可防止在烘焗時捲曲變形。tvb now,tvbnow,bttvb F/ e" ]8 J- g+ j2 N1 g) ^
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發表於 2009-10-9 06:45 AM
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