[中式食譜] 烤燈籠椒沙律伴藍芝士西洋菜蜜汁

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材料
; p* }* Y$ S- e5 z9 g* `公仔箱論壇青椒/紅椒/黃椒/紅洋葱各 1/2個、雜香草 5克、蒜頭 1粒（剁碎）、藍芝士/酸忌廉各 20克、西洋菜蜜/橄欖油各 20毫升、乾葱碎 1湯匙、黑胡椒碎/鹽各少許、雞毛菜適量
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做法; `& x: u- g, C3 x+ c. y! i1 i
1.半份橄欖油、西洋菜蜜、藍芝士、酸忌廉及乾葱拌勻成沙律醬。www3.tvboxnow.com4 z5 J1 V' O; w6 b& K8 }

- P; V5 @3 `9 W' h8 B公仔箱論壇2.將青椒、紅椒、黃椒、剩餘橄欖油、鹽、黑胡椒碎、雜香草及蒜茸拌勻醃一醃，放坑紋鍋上煎熟，然後切角片。www3.tvboxnow.com& d2 X: e1 v4 t0 {2 p
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3.三色椒放大碗中，加紅洋葱及半份沙律醬撈勻。在碟上放雞毛菜，放上三色椒，再淋上剩餘的沙律醬即成。
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: |; u7 L+ j2 }. o; y公仔箱論壇將燈籠椒先烤再撈沙律醬，除了更香，亦可避免出水，令沙律醬變得水滴滴。
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malayfatboy

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