[甜品] 木薯香蕉蛋糕

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材料公仔箱論壇2 t" W1 e, @7 x' ?) P" D4 H  b
香蕉 2條、木薯粉 2湯匙、澄麪 2湯匙、粘米粉 2湯匙、椰糖 3湯匙、椰漿 250毫升、烤椰絲 30克、砂糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z% _/ r; n2 E" R  k5 V
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做法# A7 |) G( B; E  v
1.在模具內塗上少許油，將香蕉切片，鋪於蛋糕模底。& k2 P. \- q9 C% V+ m  Q9 H) A
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2.將木薯粉、澄麪及粘米粉倒入煲，加椰糖及椰漿拌勻，用細火煮成糊狀，倒入（1）內，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘後取出攤凉。
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3.在糕面放上砂糖，用火槍燒焦，最後灑上烤椰絲即完成。
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貼士
, y6 j5 C0 m; D1 E' C. E( ]7 Q香蕉宜選本地品種，口感較爽甜，切開後亦不易變黑。如選入口品種，切開後要浸入已稀釋檸檬汁防氧化變黑，影響外觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {: ?- ]% X3 }% a

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